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Bolo De Cenoura Fofinho De Liquidificador Com Cobertura De Chocolate Fofinho e Saboroso

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo De Cenoura Fofinho. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolo De Cenoura Fofinho. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolo De Cenoura Fofinho

O Bolo de Cenoura Fofinho é uma delícia clássica na culinária brasileira! A combinação da massa macia e úmida com a cobertura cremosa de chocolate forma um equilíbrio perfeito de sabores. É um daqueles bolos que trazem conforto e nostalgia, ótimo para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita Bolo De Cenoura Fofinho

2 + ½ xícaras de farinha de trigo
3 ou 4 cenouras médias raladas
½ xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite

Modo de Preparo:

Comece colocando a cenoura ralada, os ovos e o óleo no liquidificador e bata até obter uma mistura uniforme. Depois, acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos. Transfira essa mistura para uma tigela ou para a batedeira, acrescente a farinha e misture bem até que tudo esteja incorporado.

Em seguida, coloque o fermento e misture devagar usando uma colher. Depois disso, despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno já aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos.

Para a cobertura:

Numa panela, coloque a manteiga, o cacau em pó, o açúcar e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja uma consistência cremosa. Após isso, espalhe a cobertura sobre o bolo.

Deixe a cobertura descansar e esfriar por aproximadamente 40 a 50 minutos antes de servir.