Bolinho de chuva assado coberto com coco mais leve que o bolinho tradicional

Oi eu sou Leticia e hoje temos um Bolinho de chuva assado coberto com coco. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer Bolinho de chuva assado coberto com coco

O Bolinho de Chuva Assado Coberto com Coco é uma deliciosa variação de uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Ao assar os bolinhos, em vez de fritá-los, reduz-se a quantidade de gordura utilizada, tornando-os uma opção um pouco mais saudável, mas sem perder o sabor e a textura irresistíveis.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de Bolinho de chuva assado coberto com coco

bolinho

• 1 colher (sopa) cheia de manteiga ou margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 ovo inteiro
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 e ½ xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó

Para a calda

• 3 colheres (sopa) de água + 3 colheres (sopa) de açúcar

Para empanar

• coco ralado (a gosto)

Modo de Preparo:

Primeiro usando uma vasilha, adicione: o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga ou margarina e misture bem com um fouet até ficar homogêneo. 

Depois disso coloque a farinha de trigo lentamente e mexendo bem até conseguir uma massa que dê para amassar levemente. 

Em seguida a massa deve ficar lisa e não grudar muito nas mãos. 

Após isso coloque o fermento em pó e, para incorporar, amasse bem. Depois disso a massa ficará um pouco mais mole e grudenta, mas não se preocupe. 

Depois disso unte as mãos com um pouco de óleo, pegue um pedaço de massa e faça uma bolinha. Em seguida coloque em uma forma untada com óleo. 

Em seguida faça o mesmo com o resto da massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 200°C para assar por 35 minutos e depois a 250°C por 10 minutos para ficar dourado. 

Por fim esse tempo, tire do forno, passe os bolinhos na calda de açúcar com água e depois no coco ralado a gosto.

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