Amo fazer esses biscoitinho de coco para um lanche da tarde crocantes e saborosos

Oi eu sou Leticia e hoje temos um biscoitinho de coco. A seguir elencaremos todos os ingredientes necessários, então pegue sua caneta.

Como Fazer biscoitinho de coco

O biscoitinho de coco é uma verdadeira delícia que combina a textura crocante com o sabor irresistível do coco. A simplicidade da receita faz com que seja uma opção prática e rápida para adoçar momentos especiais ou simplesmente saborear um lanche delicioso.

Iniciaremos com a lista de todos os ingredientes necessários e logo um passo a passo bem completo.

Ingredientes da receita de biscoitinho de coco

• 1/2 xícara (chá) de açúcar (120g)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (150g)
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida (pode ser manteiga veghee) (120g)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó (4g)
• 1-2 colheres de sopa de leite (ou quanto for necessário)

Para empanar:

• Coco ralado a gosto

Modo de Preparo:

Primeiro, usando uma tigela, coloque a manteiga-derretida e o açúcar.

Depois disso, com a ajuda de um fouê, bata até que vire um creme bem clara. Em seguida coloque a farinha de trigo peneirada, o coco-ralado e o fermento em pó.

Após isso misture bem até obter uma farofinha. Depois disso é hora de colocar o leite.

Em seguida vá adicionando e mexendo lentamente até obter uma massa lisa, não muito dura e que desgrude das mãos.

Depois disso dependerá do tipo de farinha de trigo utilizada na receita.

Após isso modele as bolachinhas em pequenas bolinhas e tente deixá-las do mesmo tamanho.

Depois disso achate-as com mais ou menos 1cm de altura.

Em seguida passe no coco-ralado a ponto de envolver toda a bolachinha de coco e disponha no tabuleiro untado ou forrado com papel-manteiga.

Após isso lembre-se de deixar um espaço entre elas.

Em seguida leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por aproximadamente 15 a 18 minutos ou até que fiquem douradinhos.

Por fim, espere esfriar e sirva.

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